落合シェフのアラビアータ（パスタ編）

にんにくを大きめに切る。
赤唐辛子は種を取り、輪切りにしておく。
バジルは洗っておく

フライパンにオリーブオイル、切ったにんにくをいれ、火をつけます。フライパンを斜めにしてニンニクを茶色くなるまで焼きます。

ニンニクに色がついたら火を止めます。輪切りした赤唐辛子、イタリアンパセリ（もしくはドライパセリ）を入れます。

パルメザンチーズを入れ、軽く混ぜる。茹で上がった麺をいれ、手でバジルの葉をちぎり、混ぜます。

できあがりです。