ゴーヤの綿のピカタ
すっふぃー
作り方
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1
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ゴーヤの綿を取り出す。
ゴーヤを縦半分に割り、スプーンなどでくりぬくといい。
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2
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といた卵に、塩胡椒とパセリを混ぜる。
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3
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２に、一口大にちぎったゴーヤの綿を入れて混ぜる。
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4
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卵を絡めたゴーヤの綿を、油を引いたフライパンで焼く。
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5
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両面がこんがりしたら、できあがり。
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コツ・ポイント
卵はゴーヤの綿とともに、全部フライパンへ入れてOK
焼けたら、お好みでポン酢や塩で召し上がれ。
焼けたら、お好みでポン酢や塩で召し上がれ。
このレシピの生い立ち
チャンプルをした際に残った綿を食べようと。
