アメリカ☆パンケーキ☆簡単ベーシック

アメリカ☆パンケーキ☆簡単ベーシック

Description

量りがなくても計量カップと計量スプーンがあればOK☆粉っぽくなく口溶けのいいクリーミーな生地♪ 話題入り感謝♪コツ追加♪

材料 (直径8~10センチ 10枚前後)

カップ1+大さじ2
●砂糖
大さじ2
●塩
小さじ1/2
タマゴ
1個
牛乳
カップ1+大さじ2
バター
大さじ2
サラダ油
適量

作り方

1

耐熱容器にバターを入れレンジで溶かしバターを作ります。

2

●の材料を泡立て器を使ってよく混ぜ合わせます。
☆泡立て器を使うのはここで終了です。次の工程ではゴムベラを使います。

3

写真

2に溶いたタマゴと牛乳と1の溶かしバターの順に入れヘラでザックリと混ぜ合わせます。
☆ポイント☆混ぜすぎないことです。

4

左の写真くらいの混ぜ具合でOKです☆

熱したフライパンにサラダ油をなじませ、お玉1杯分くらいの生地を焼きます。

5

お好みでバター・ジャム・はちみつ・メープルシロップ・パウダーシュガー・ホイップなどをかけていただきます☆

6

☆アメリカの計量カップをお持ちの方は、強力粉と牛乳はカップ1ずつです。

7

☆牛乳は冷たいままで大丈夫です。

☆バニラエッセンス入れなくても充分美味しいです♪

8

☆牛乳を "牛乳+水切りヨーグルトの水分"、"牛乳+植物性生クリーム" etc にしても美味です。

9

☆粉は、薄力粉ではなく "強力粉" です♪

薄力粉だとシャボシャボになって焼けませんのでご注意ください。

10

☆生地をひっくり返したら、ヘラなどで押さえつけずにそのまま焼きます。

11

☆シナモンがお好きな方に☆
焼き立てに薄くバターを塗ってシナモンシュガーをかけてどうぞ♪

12

☆パン作りにちょっと飽きた方、息抜きにぜひ作ってみてください♪

13

☆レシピにあった all purpose flour は
日本では中力粉ですが、買うと高いし強力粉と薄力粉を混ぜて→

14

中力粉を作る手間も省こうと強力粉だけで作ってみました。
薄力粉+強力粉で作ったら、

15

ホットケーキミックスで作った感じの普通の食感に焼きあがります。

16

★★★ご注意★★★
この生地はフワッと感が命です。
モチモチ感があるとすれば、混ぜすぎだと思います。

17

2回目を焼くときにボウルに残った生地はかき混ぜないでそのまますくって焼いてください。

18

ベーキングパウダーで膨らんだ生地がしぼんでしまってふっくらと焼きあがりません。

19

★★膨らみが足りなかったら★★
古いベーキングパウダーを使うと膨らまないことがあるようです。賞味期限のご確認を☆

20

★★混ぜ過ぎかな…と思ったら★★
別のボウルによく溶いたタマゴと牛乳と溶かしバターをよく混ぜ合わせてから

21

粉類が入ったボウルに加えザックリと混ぜ合わせてみるといいです。
工程3では泡立て器ではなく写真のようなヘラで混ぜます。

22

写真


2010.12/7 話題入り♪
作っていただいた皆様どうもありがとうございました♪今後とも宜しくお願いします。

23

写真

2011.7/16 つくれぽ100人♪ たくさん作って下さってありがとうございました♪今後ともどうぞ宜しくお願いします♪

24

写真

MYフォルダ 10,000人様超え♪
どうもありがとうございます♪♪♪
2011.9/17

25

写真

MYフォルダ
13,000人様♪
どうもありがとうございます♪♪♪
2012.2/18

26

写真

MYフォルダ
15,000人様超え♪
どうもありがとうございます♪♪♪
2012.9/15

27

写真

Findusさんのバニリソースをかけていただきました♪♪♪

28

写真

ブルーベリー入りもあります♪
レシピID:1169888

コツ・ポイント

夜のうちに粉類を混ぜて準備しておき、翌朝タマゴと牛乳と溶かしバターを加えれば慌ただしい朝でも焼き立てパンケーキがすぐできます☆
直径15cmくらいなら3枚分です。忙しいときは倍量焼いておいて、朝トースターで温めればOK☆

このレシピの生い立ち

海外マガジンのレシピを日本の計量カップでも作れるようにしてみました。
週に1度は作っていますが、飽きのこないおいしさです。

レシピID : 1169853 公開日 : 10/06/27 更新日 : 17/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

655 (528人)

19/07/14

写真

パサパサしたのは苦手だったのですが、しっとりお店の味になりました

キャシーたんたん

パサパサは辛いよね。これは飲み物無しでも食べられます♪感謝♪

19/06/27

写真

お塩が強かったですが、ふわふわ美味しかったです!

なぽりぃ

お、お塩強かった?今度少な目でチャレンジしてみて下さい。感謝

19/06/16

写真

強力粉のパンケーキは初めて♪さくふわ美味!キウイバター添えで♪

*実月*

キウイバター?初めて聞きました♪さくフワ触感に合いそう♪感謝

19/02/25

写真

ふわふわでおいしかったです!またつくろーっ!

kameri

掲載が遅くなってすみません。香ばしそう~♪♪感謝♪♪♪

1 2 3 4 5