お子様ボンゴレロッソ

ボールに塩水を作りアサリの砂抜きをする。砂抜きの水に蜂蜜を一滴いれる。

スパゲッティを茹でるためのお湯を沸かしだす。

ニンニクを真ん中から切り芽を取る。フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ弱火でニンニクの匂いがしてくるまで炒める。

ホールトマト、ワインビネガーを入れトマトの酸味が弱くなるまで火を通す、目安は３分。

スパゲッティを茹で始める。茹で終わりの３分前に５にアサリとスパゲッティのゆで汁２５０mlを入れる。

茹で上がったスパゲッティを６に移しスパゲッティのゆで汁２５０mlを足しソースと絡める。