北海道ポテトもち
Description
北海道からたくさん頂いたじゃが芋第２だんV（＾0＾）外はカリカリ中はモチモチ！！甘たれを上に塗り、バターを添えてお召し上がり下さい！！
monemaruku
作り方
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1
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じゃが芋は皮をむいて適当な大きさに切り、水に入れアク抜きをします。
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2
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【1】を鍋に入れて、塩を入れ水から煮ます。
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3
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【2】に爪楊枝を刺してスッと通ったら、お湯を捨て、再び火にかけ、つぶしながら粉ふき芋にします。
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4
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熱いうちにボールに入れ、塩と片栗粉を入れもちもちするまでつぶします。
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5
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【4】が冷めたら、手でまるめて形を整えます。
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6
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【5】を180℃ぐらいの温度の油で揚げます。
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7
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鍋に甘たれの材料を全部入れ火にかけます。それを【6】の上に塗ります。
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8
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お皿に⑦を盛り付け、バターを添えて出来上がり！！
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コツ・ポイント
ビタミンCやミネラル分などの相互作用とみられる働きで、正常細胞の寿命を延長させる効果があるんだよ！！そして、ビタミンCやポリフェノールをはじめカリウムやマグネシウムなどミネラル分が相互作用し、細胞に悪影響を与える活性酸素などの働きを抑えます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
monemaruku
