お弁当おかず☆ベビー帆立の照り焼串
Description
お弁当サイズのベビー帆立で可愛い串刺し。
焼く前に小麦粉をまぶすとしっかりタレが絡み美味しいです♪
焼く前に小麦粉をまぶすとしっかりタレが絡み美味しいです♪
asamimaeda
作り方
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1
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ベビー帆立に塩をふり15分ほど置き水分を出す。
(身がしまり、臭みも取れます)
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2
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帆立から出た水分をペーパーなどでよくふき取ります。
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3
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２の全体に小麦粉をまぶします。
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4
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■の調味料を混ぜ合わせます。
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5
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フライパンに油を熱し３を焼きます。
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6
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両面こんがり焼き色をつけます。
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7
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４の調味料を入れ、強火で煮絡めます。
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8
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仕上げにゴマを入れ水分がなくなったら出来上がり。
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9
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お弁当用には爪楊枝やピックに刺すと食べやすいです♪
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コツ・ポイント
小麦粉をまぶしておくと下味を付けなくでもタレがしっかり絡みます。
仕上げのゴマを入れるとグンッと風味が増します。
仕上げのゴマを入れるとグンッと風味が増します。
このレシピの生い立ち
お弁当サイズのベビー帆立で照り焼き串。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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