えのきバター、レタスプラス☆

えのきは下処理して食べやすい長さに切る。レタスは適当にちぎる。フライパンにサラダ油を熱してえのき投入。

えのきがしんなりしてきたら☆を加えて炒め、レタスも投入。歯ごたえを残すよう手早く炒めて醤油で味を調える。

バターを加えたら火を止めて余熱でバターを溶かして全体を混ぜ合わせて完成！好みで黒胡椒をふっても。