ペッパーが効いた春色そうめんチャンプル

たっぷりのお湯を沸かし、そうめんを茹でて水で揉み洗い、ザルに上げて水気を切っておく。

アスパラとオクラもさっと塩茹でして斜め切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンでベーコンを炒め、少し油を足して①、②も加え炒め、塩コショウをたっぷり入れて、醤油を回しかける。