★炊飯器で作る黒豆パン☆卵・牛乳不使用！

釜の中に小麦粉、ドライイースト、塩を入れ、釜の中に黒豆の煮汁を数回に分けて入れながら、よく混ぜる。

生地がひとまとまりになったら、室温に戻したラードと黒豆をいれ、手でしっかりと混ぜる。

生地が均一になるまでこねて、手につかなくなり、表面がなめらかになれば、混ぜの工程終了★

２倍ぐらいに膨らんだら、こぶしで押してガス抜きをします。その後生地を丸めなおし、ラップをかけて室温で10分休ませる。

再度ガス抜きをして丸めなおし、釜にもどして保温を１０分。またそのままスイッチを切って１０分発酵させる。

発酵しているようならスイッチをポン！
このとき、生地が多すぎるようでしたら少し取り出しておく。

炊飯器の火力の問題で一回では出来上がらない時は、もう一回炊く。
私の炊飯器は火力が弱いので締めにオーブンで焼きました。

オーブンを使うとこんな感じです。
小麦粉を使ったのでちょっとスコーンっぽい感じです；