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1.豚塊肉にタコ糸をかける。塩とハーブミックスを全体にまぶす。オーブンを150度(華氏300度)に予熱する。
2.豚肉はガラスの蓋付きキャセロールに入れる。ソースの材料を混ぜて添える。予熱したオーブンで2時間焼く。冷めてから切る。