残り野菜救済！野菜でかさ増し★鶏つくね

野菜は冷蔵庫にある半端な残り物をお使いください。今回は人参、ピーマン、玉ねぎを使いました。

＜タレ＞醤油、酒、みりんを混ぜ合わせておく。

＜つくね＞ボウルに野菜以外の材料を入れ、粘りが出るまで良く混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、両面に焼き色が付くまで中火で焼く。

フライパンに２のタレを入れ、絡める。汁気が少なくなって照りが出てきたら完成！

2012/04/16☆工程一部見直し写真変更しました。