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スフレタイプのチーズケーキ（*^^*)

スフレタイプのチーズケーキ（*^^*)の画像

Description

お口でとろけるふわっとしたスフレチーズケーキです（*^^*)♪

材料 （一台分）

クリームチーズ
２００グラム
卵黄
３個
砂糖
４０グラム
小麦粉
大さじ２
卵白
３個分
砂糖（メレンゲ用）
４０グラム
型（５号）
１個
クッキングシート
一枚（型に合う分）
レモン汁
大さじ２
熱湯
３００ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    クリームチーズと砂糖をあわせてまぜる。

  2. 2

    写真

    卵黄をいれてまぜあわせる。

  3. 3

    写真

    こんな感じになります。レモン汁をいれます。

  4. 4

    写真

    別のボウルに砂糖と卵白をいれてミキサーでまぜあわせる。固めにメレンゲをつくる。

  5. 5

    写真

    振るった小麦粉を手順３にいれる。まぜあわせる。

  6. 6

    写真

    メレンゲを３回にわけて手順５のものにいれて、よくまぜあわせる。

  7. 7

    写真

    型にシートをはってそこへ流します。

  8. 8

    写真

    型をもって、下からトントンたたいて空気を抜きます。天板にお湯をはって、その上に型をおき、１７０度５０から６０分で焼きます

  9. 9

    写真

    焼き上がりは、シートと型をとり、粗熱をとります。

  10. 10

    写真

    できあがり（*^^*)

コツ・ポイント

オーブンの温度は１８０度なら２５～３０分、１７０度なら５０分でおこなうとよいとおもいます。天板に敷く熱湯もおうちの天板にあわせた量をいれて蒸し焼きにします。

このレシピの生い立ち

ベイクドタイプもすきですがお口でとろけるふわっとしたスフレのチーズケーキも好きなので作ってみました。
レシピID : 1173106 公開日 : 10/06/30 更新日 : 15/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年7月11日
写真
ｕｒａｓａｎ
美味しくできました( ´艸｀)♡

ありがとう(＾ω＾)ございました。嬉しいです

2013年5月13日
初れぽ
写真
maariichan
食べるとシュワ〜ととけました♡美味です！リピ決定です♪

わあ(＾ω＾)すっごく嬉しい心から感謝です‼

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歌姫♪
スフレタイプのチーズケーキ（*^^*)
by 歌姫♪