鶏とおくらのコチュマヨ炒め
ちさとにゃん
作り方
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1
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鶏肉を一口サイズに切って、塩コショウをまぶしておいておく
おくら・玉ねぎも適当に切っておく
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2
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フライパンを熱して、油をしき、鶏肉を炒める。
あまり触らず、焼きめがつく程度焼く
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3
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コチュジャン・マヨネーズ・酢を合わせておく
マヨネーズが分離しそうになるけど気にしなくてもいい
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4
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ある程度熱が通ったなぁと思ったら玉ねぎを入れて炒める
鶏肉に完全に火が通ったらオクラも入れれる
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5
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オクラは早く火が通るので、オクラを入れて2分経ったら
合わせた調味料を加えて混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
辛いのが得意な人は、コチュジャンの量を調節をしてくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
コチュジャンの使い道を増やそうと思ってマヨを加えたら、コチュジャンの辛さがマイルドで食べやすくなったので、大好きな鶏肉と冷蔵庫にいたオクラと炒めてみたら美味しかったのです。
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ちさとにゃん
