玉ねぎの炒め物

玉ねぎは厚みのある輪切りに切る。

フライパンに油をひいて、玉ねぎを炒める。少し透明になったら、日本酒を入れてふたをし、少し蒸し焼きにする。

ふたをあけて、醤油を少し入れ全体にからめ、塩で味を整える。