トロピカルなイタリアン☆ライスサラダ

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Description

ビタミンたっぷりな夏野菜とスタミナごはんを 和えるだけ!!! ヘルス&ビューティなごはんで、夏を乗り切ろう!(^^)!

材料 (1人分)

お茶碗1膳(120gくらい)
1/4個
1/4本
★シエロオリーブオイル
小1
★ニンニクすりおろし
小1/2
★ハーブソルト
適量
バジルの葉
3枚

作り方

  1. 1

    写真

    熟したアボカドを使います。アボカドは縦半分に切り、種にフォークなどを突き刺し、クルッと回しながら種を取ります。

  2. 2

    写真

    パプリカ・きゅうり・モッツァレラチーズ・アボカドをさいの目にカットします。

  3. 3

    大きめのボウルにごはんを入れ、★を加えて切るように混ぜます。(このあと野菜を加えますので、やや濃いめの味つけに・・・)

  4. 4

    写真

    味付けしたごはんに②を加え、手でちぎったバジルも入れさっくりと混ぜます。

  5. 5

    写真

    最後に味をみて、(薄ければハーブソルトを足す)お皿に盛りつけます。

コツ・ポイント

分量外ですが、アボカドは変色しやすいので
レモン汁をかけておくと色がキレイです♪
材料を切って、和えるだけ!!!
1品で栄養バランスのとれた朝ごはんに~~!(^^)!

このレシピの生い立ち

夏野菜をたっぷり使って、
暑い夏でも朝からモリモリ食べられるレシピを考えました。
レシピID : 1176648 公開日 : 10/07/05 更新日 : 10/07/05

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