アガーで簡単！水ようかん

アガーは40度くらいで固まりだすそうなので、ちょっと熱いかな？くらいで型に入れたほうが、なめらかに仕上がると思います。案外分離しないものです(^_-)

製菓材料店にあったレシピ通りに作ったところ、しっかりした甘味と食感だったので、砂糖とアガーの分量を勝手にかえちゃいました。市販のこしあんを使っているので、砂糖はあくまでも目安です。