鶏肉の山賊焼（カレー風味炭火焼）

鶏もも肉は、余分な皮、油を切り取り、火が通りやすいように、切れ目を入れます。

裏面も同様に切れ目を軽くいれます。

クレイジーソルト、ローストガーリックを両面に振りかけます。（少し濃い目に振りかけるのがポイントです♪）

皮の面を下にして焼き始めます。
トングを使うと返しやすいです。

油が落ちて、煙がモクモクしてきます。
油で火が上がらないように、ひっくり返したり…場所をずらしたり…調節します。

マメに何度もひっくり返すうちに…イイ感じに焼けてきます。（プリッとしまってきます）

両面にまんべんなくカレー粉を…♪
…完成です。
ナイフで切り分けてかぶりついてください♪
お好みでマヨネーズやレモンを！

火の通りが心配な感じでしたら、コンロの上でナイフで切って確認してください。半生の場合はそのまま、焼いてください。