辛さが後引く美味しさ!韓国のプルタック♪

辛さが後引く美味しさ!韓国のプルタック♪
コチュジャンの絡んだ鶏肉は辛ウマ♪
鶏肉とタレを事前に準備しておけばアウトドアでもOK!
ビールがススムよ~!

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
○しょうゆ
大匙2
○しょうがすりおろし
1かけ分
○玉ねぎすりおろし
1/2個分
○塩コショウ
適量
★砂糖
大匙1
★韓国産唐辛子(中びき)
大さじ1/2
大さじ1/2
★酢
小さじ1/2
★長ネギのみじん切り
1/2本分
★しょうゆ
小さじ1

1

鶏もも肉を大きめの一口大にカットし、ボウルに○印の材料と一緒に入れ、よく揉みこんで下味をつける。

2

ボウルに★印の材料をあわせタレを作る。

3

フライパンを熱し、サラダ油を引いて1の鶏肉を加え、中火でじっくりと焼く。

4

鶏肉の中まで火が通ったら2のボウルに移し、タレに絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

1と2をそれぞれジップロックに準備してそのまま持っていけばアウトドアでも楽しめます♪
辛さは唐辛子の量で好みに調節してください。韓国産唐辛子なので見た目ほど辛くないハズ・・?

このレシピの生い立ち

ビビン麺のタレを作っていると、これを別のものに絡めたくなって(笑)鶏肉に絡めたプルタックに変身させました。
レシピID : 1178514 公開日 : 10/07/06 更新日 : 10/07/07

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