☆オーツとココナッツのザクザククッキー☆
ミニチュアバジル
作り方
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1
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卵、メープル、砂糖、塩、マーガリンをよく混ぜ合わせる
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2
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オートミールを加えて更に混ぜる
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3
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☆の材料を2に加えて混ぜ、ココナッツも加える
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4
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生地がべとつくので、使い捨てビニール手袋で丸め、潰しながら形を整える
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5
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6
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7
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170℃に余熱したオーブンで18～20分程度焼く
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8
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よく冷ましてから瓶などに入れて保存、夏は冷蔵庫に入れたほうがサックリが続きます
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コツ・ポイント
焼き上がり少ししっとりかな？と思ったら140℃くらいで空焼きするといいです。但し空焼きしすぎはカチカチになるので注意しながら行って下さいね♪
このレシピの生い立ち
全粒粉のプチプチ食感にオートミールを加えたヘルシークッキーを娘たちに食べてもらいたいと思い作りました。
ミニチュアバジル
