切り昆布と桜海老のナンプラー炒め

切り昆布と桜海老のナンプラー炒め
ミネラルたっぷり栄養満点の昆布。
ナンプラーと紹興酒の香りがたまらないアジアンテイストな炒めものです。

材料 (2人分)

切り昆布
1パック(100g)
桜海老
大2
大1
大1
ひとつまみ

作り方

1

写真

切り昆布は水洗いし、食べやすい長さにざく切りにする

2

写真

鍋に桜海老を入れて乾煎りし、香ばしくなってきたらごま油と切り昆布を加えて炒める

3

写真

全体に油がまわったら、紹興酒とナンプラー、塩を加えてさらに炒め、水分が飛んだら火を止めてできあがり♪

4

10/11/25:
トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました

コツ・ポイント

☆桜海老の塩分もあるので、塩はほんのひとつまみで十分だと思います

このレシピの生い立ち

切り昆布に桜海老、ナンプラー、どれも海のもの。
組み合わせたらきっとおいしいと思ってやってみました。
レシピID : 1179103 公開日 : 10/07/09 更新日 : 10/11/25

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