トマトとズッキーニの重ねグラタン

・ズッキーニは７mmを８枚。５mmを１６枚。計２４枚のスライスを作り、オリーブ油をまぶしておきます。

・トマトは４枚に切ります。一番下の１枚は使わないのでよけておいてください。

・モッツァレラは８等分しておきます。
・天板にクッキングシートを敷き、天板ごと余熱します。(１８０度１５～２０分)

モッツァレラとトマトの一番の上の部分に爪楊枝を刺し、中心のバランスを取りながら下まで差し込みます。

余熱が終わったら天板を取りだし、オリーブ油を引いてから5＞を並べ、塩・胡椒を振ります。

オーブンに入れ、１８０度で１５～２０分焼きます。