オリーブオイルの朝食プレートの画像

Description

3種類のオリーブオイル使いが楽しめます。
甘味をつけたヨーグルトドリンクと一緒にどうぞ。

材料 (1人分)

【ガーリックマフィン】
イングリッシュマフィン
1個
●シエロオリーブオイル
大さじ1
●ローズマリー(葉)
2枝
●にんにく(みじん切り)
1片
●塩
小さじ1/2
【キウィとフェタチーズのサラダ】
フェタ(1cm角に切る)
40g
シエロオリーブオイル
大さじ1
【キャロットラペ】
新にんじん(せん切り)
1 1/2本
適宜
レモン汁
大さじ1
●白ワインビネガー
大さじ2
●シエロオリーブオイル
大さじ2
●塩・こしょう
適量
【ヨーグルトドリンク】
50g
お好みのジャム
大さじ1

作り方

  1. 1

    【ガーリックマフィン】
    オーブンは180℃に余熱
    ●を混ぜ、2つに開いたイングリッシュマフィンに塗り、15分焼く。

  2. 2

    【キウィとフェタチーズのサラダ】
    キウイとフェタを皿にのせ、シエロオリーブオイルをかける。

  3. 3

    【キャロットラペ】
    にんじんにレモン汁をまぶし、しんなりしてきたら●であえる。お好みでくるみ、レーズンをトッピング。

  4. 4

    【ヨーグルトドリンク】
    グラスに材料を入れ、混ぜる。

コツ・ポイント

初めにオーブンを余熱しておくとよいです。「ガーリックマフィン」は、急いでいる場合はオーブントースターで焼いてもいいけど、オーブンでじっくり焼くとローズマリーがサクッとして美味しい。
フェタはギリシャのチーズ。チーズの塩気で味付けいらずです。

このレシピの生い立ち

オリーブオイルの3種類の使い方をワンプレートで。ジュースのようなシエロオリーブオイルだからできるおいしい朝食です。
レシピID : 1180439 公開日 : 10/07/08 更新日 : 10/07/08

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