夏のさっぱりおつゆ。冬瓜とろろ
Description
じゅわっと出汁のしみこんだ冬瓜に、とろろ昆布が絡まって、口の中でとけあいます。
napico
材料
（ミニ椀 ２人分 ）
作り方
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1
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鍋に和風だし、冬瓜を入れて蓋して中火で１０分煮る。（沸いたら蓋をずらす）
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2
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塩、薄口醤油、みりんをいれて味をみる。
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3
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お椀に冬瓜をおき、だし汁を張ってトロロ昆布をふわっとのせる。
刻んだみょうがをあしらう。
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4
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コツ・ポイント
つめたく冷やしてもおいしい！
このレシピの生い立ち
冬瓜をお吸い物に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
napico
