パン生地 ✿HBわたし流✿ の画像

Description

粉の割合 水分量 とっても微妙ですよね・・・
硬すぎず 柔らかすぎず 程よい柔らかさで 扱いやすい生地になりました。

材料

270g
30g
砂糖
30g
5g
バター
30g
200g

作り方

  1. 1

    ★以外の材料をHBに入れてパン生地作りコースでスタート。1次発酵までお任せしちゃいます。

  2. 2

    パンケースから取り出し軽くガス抜きをします。

  3. 3

    濡れ布きんを掛け約15分のベンチタイム後、お好きなパンに変身させて下さい。

コツ・ポイント

惣菜パンにむいてると思います。
色々な具でお試しください。

このレシピの生い立ち

扱いやすい生地の硬さを求めて・・辿り着きました。
レシピID : 1181856 公開日 : 10/07/10 更新日 : 10/07/10

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