バジルソース～ジェノベーゼ～
Description
種からお得に栽培できるバジル。苗からなら簡単に栽培できます。その種は、給水性がありダイエットレシピにも使用できます。
PureColor
材料
作り方
-
-
1
-
バジルの葉を摘み、流水できれいに洗う。
水を切っておく。
茎の固い部分は除きましょう。
-
-
-
2
-
全ての材料を混ぜるだけ。
ミキサーがなければすり鉢ですりましょう。
ペースト状になれば完成。
-
-
-
3
-
アルデンテに茹で上げたパスタに絡めるだけ。トマトソースとも相性抜群。
-
-
-
4
-
保存は、消毒済みのビンにいれ、色の変色も防ぐため上からオリーブオイルを注ぎ膜を作っておきます。冷凍保存も可能。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
毎年種から育てるバジル。大量に作って冷凍しておきます。
バッタさんの好物でもあり、バッタさんと競争で美味しく茂った葉っぱを摘みます。
バッタさんの好物でもあり、バッタさんと競争で美味しく茂った葉っぱを摘みます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
PureColor
