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大根は皮を剥き、厚さ5ミリに切ってから、更に5ミリの厚さに切る(5センチ×5センチ×10センチの棒状になる)
しいたけは、5センチの厚さに切る。細ネギは、1センチくらいの長さに切る。
☆の材料は混ぜ合わせておく
フライパンにオリーブオイルを入れ、火をつけて、温まったら、1の大根を投入。強火で炒める
大根が半分透明な色に火が通ったら、椎茸をいれ、一緒に炒める
大根にもしいたけにも火が通ったら、3の混ぜ合わせた☆を一気に入れ、水分がなくなるまで、強火で炒め合わせる
最後に、細ネギをいれて、さっと炒めたら、出来上がり!
有難うございます!美味しそう♡
焦げ目が逆に美味しそう!有難う!
お肉いれたら、メインおかずになるよね!確かに!!
つくれぽと常備菜シリーズへのご紹介、有難うございます!