タイ風☆鶏肉とパクチーのサラダ

タイでは、パクチーは根まで食べるようです。調味料として使うそうなので、ドレッシングの方に入れてみました。スウィートチリがあれば、お砂糖、唐辛子が不要、色々入っているので風味も豊かで手軽ですね。なければ、砂糖、一味唐辛子を加えて下さい。

いつも添え物のパクチー。主役にしてたくさん食べたくて。