タカラ「本みりん」を使った夏野菜カレー
作り方
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1
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それぞれのご家庭の手順でカレーを作る準備をする。肉と玉ねぎを炒め、水を入れるところまで作り、本みりんを用意!
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2
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ワインやお酒、砂糖などの隠し味の代わりにタカラ「本みりん」を適量入れる。ローリエ等、ハーブを入れると味に深みがでます。
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3
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ナスやキュウリ・人参・トマトなど、冷蔵庫に入っている野菜を全部入れてしまう。キュウリはズッキーニに似た味になります。
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4
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ウリや大根・ピーマン・パプリカ・いんげん・未熟なパパイヤなどもおいしいです。
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コツ・ポイント
カレーは、ご家庭によってレシピが違うと思いますので、細かい点は、皆さまにお任せいたします(笑) みりんを使うと、お肉に味がしみ込みやすく、早く柔らかくなると思います。
このレシピの生い立ち
クックモニターにて、タカラ「本みりん」に当選。
ちょっと変わっているけれど、役に立つ使い方をしようと
思いました
ちょっと変わっているけれど、役に立つ使い方をしようと
思いました