アボガドで和えたパスタとサーモンのサラダ

アボガドで和えたパスタとサーモンのサラダの画像

Description

大好きなアボガドをペースト状にしてパスタと和え、サーモンを乗っけてサラダにしてみました。アボガド好きさんにお勧めです。

材料

1個
1本
5枚
1パック
100cc
●オリーブオイル
大さじ2
●バジル(刻んだもの)
5枚
●クレージーソルト
小さじ1
●胡椒
少々
○醤油
大さじ1
○チューブ入りわさび
適量
少々
100g
大さじ1

作り方

  1. 1

    アボガドは適当に刻みFPにかけペースト状にする。さらに●を加えなめらかなペーストにする。

  2. 2

    胡瓜は刻んで塩を振っておく。
    レタスは洗って適当な大きさにちぎっておく。サーモンは○のわさび醤油を絡めておく。

  3. 3

    熱湯に塩を入れ、半分に折ったパスタを茹でて流水で冷まし、胡瓜を加えたアボガドペーストで和える

  4. 4

    皿にレタスを敷きパスタを盛り、上にサーモンを盛りつけ出来上り。好みでレモン等絞っても良し。

コツ・ポイント

バジルは庭から摘んできましたが、もちろん乾燥のでもOKです。

このレシピの生い立ち

アボガド大好きな私が考えた、サラダだけどボリュームのあるパスタです。
レシピID : 1183857 公開日 : 10/07/12 更新日 : 10/07/12

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