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サランラップをまいた指先で、皿に室温に戻したバターを塗っておく。リンゴを八つ切りに切ったものを、銀杏切りの様な感じで薄くスライス。切ったものを皿へ入れておく。
薄力粉、シナモンパウダー、砂糖をボールに入れ、泡立て器で撹拌しておく。
2のボールへ、卵、サラダ油、ヨーグルトを加え、よく混ぜ合わせる。
3の生地を皿へ流し入れ、ブルーベリーを散らし180℃のオーブンで50分焼く。表面がきつね色になったら出来上がり。食べるときに粉砂糖をたっぷり目にかけるとおいしい!