簡単ランチ＊温玉ごはん
なおい ＊
作り方
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1
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卵を常温に戻しておく。
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2
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卵が浸かる位まで鍋に水を入れ、ポコポコと泡が出る位まで沸騰させる。
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3
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沸騰したら火を止めてすぐに卵を入れる。(割らずにそのままです)15~17分そのままにしておきます。
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4
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その間にお茶碗に熱いご飯を入れ、水で少し濡らしたスプーンの背でご飯の真ん中にくぼみをつくる。
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5
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その上に粉チーズを少し振りかける。
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6
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15分(私の場合は)経ったら卵を取り出し、中の卵を壊さないようにそっと卵を割り、ご飯のくぼみの上にのせる。
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7
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お好みで醤油と粉チーズと黒胡椒を振りかけて完成！
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コツ・ポイント
写真は15分お湯に浸からせた卵です^^お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
普通の卵かけご飯だと、白身がちゃんと絡まなかったり、黄身だけ使うと白身が勿体なかったり‥(^^;)そこから出来たのがこのレシピです〜＊
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