なすとみょうがの味噌汁

なすは半分に切って、格子状に切り目を入れ、5ミリの厚さに切る。

鍋にごま油を熱し、水を切ったなすを炒める。火が通ったらだし汁を入れる。

味噌を溶いて、お椀に入れたら小口切りのみょうがを載せて出来上がり。