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葉唐辛子の佃煮

葉唐辛子の佃煮の画像

Description

旬です　葉唐辛子♪

材料 （１０人分～）

葉唐辛子
葉（３００ｇ～）
三温糖
６０ｇ
醤油
４０ｃｃ
日本酒
１C
鷹の爪
お好み
乾海老
５０ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    葉唐辛子の

  2. 2

    写真

    硬い茎を取り除く

  3. 3

    写真

    ざっくりカットし

  4. 4

    写真

    砂糖

  5. 5

    写真

    醤油・日本酒を注ぎ

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

    刻んだ葉唐辛子を加えて中火で煮る

  8. 8

    写真

    お好みの量鷹の爪を刻み

  9. 9

    写真

  10. 10

    写真

    加えて煮詰める

  11. 11

    写真

  12. 12

    写真

    乾海老を加え

  13. 13

    写真

  14. 14

    写真

    水分がなくなるまで煮詰める

  15. 15

    写真

  16. 16

    写真

  17. 17

    写真

    完成

コツ・ポイント

たっぷり入れても意外と煮縮みます

このレシピの生い立ち

干しえびを混ぜて芳ばしくしてみた
レシピID : 1185812 公開日 : 10/07/14 更新日 : 10/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年10月8日
初れぽ
写真
ちゃびママ
昔お気に入りだったコンビニおにぎりを思い出しました～。うまし！

そぉです、昔からのこんなものもいいですよねぇThankｓ。

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( )
流
葉唐辛子の佃煮
by 流