✿なすの三杯酢漬け✿
るるとらママ
作り方
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1
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なすを縦に６等分切り水につけあくをぬいておく。
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2
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ボールに調味料をあわせておく。
＊我が家では甘い方が好みなので、分量より多めに砂糖を足しています。
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3
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①のなすをざるなどにあげ、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでよく水をふき取る。
ビニール袋に片栗粉となすをいれ振る。
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4
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余分な粉をおとし、１７０℃位の油できつね色になるまで揚げる。
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5
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②に揚げたなすをいれ三杯酢をしみこませる。
なすがしんなりしてきた頃が食べ時！！
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6
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できあがり★
お好みでねぎやゴマをふりかけてね。
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コツ・ポイント
水ナスを使用すると水々しくよりおいしいです☆
三杯酢とは書いていますが、甘めの方がおいしいかも！！
三杯酢とは書いていますが、甘めの方がおいしいかも！！
このレシピの生い立ち
なすをたくさんいただいたのですが、普段の食べ方に飽きてしまって・・・。
そこでいつもと変わった食べ方をしようと思い作りました。
そこでいつもと変わった食べ方をしようと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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