空豆の冷たいパスタ

空豆を茹でて薄皮をむきます。オリーブオイルでニンニク、玉葱、ズッキーニ、エビを炒めます。

茹でた空豆、ホタテ汁毎と●をミキサーします。トロミがついたら冷蔵庫で冷やしておきます。

パスタを茹で、冷水で冷やします。
ソースとパスタを絡め器に盛りつけ、エビ・ズッキーニを飾り完成