切り干し大根のｺｰﾙｽﾛｰ
RUIﾏﾏ
作り方
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1
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ﾎﾞｰﾙに切り干し大根と1ｶｯﾌﾟ(分量外)の水を入れほぐし7〜8分間おく!ｺｰﾝは汁気を切っておく。
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2
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切り干し大根がほぐれたら良く水を切り3ｾﾝﾁ幅に切りﾎﾞｰﾙに酢を入れほぐす
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3
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●砂糖醤油ﾏﾖﾈｰｽﾞとｺｰﾝを入れ良く和え器に入れる
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コツ・ポイント
水分を良く絞って下さい。水分が残ると調味料の味が薄くなります！酸味が欲しい方は酢をﾌﾟﾗｽ甘味が欲しい方は砂糖をﾌﾟﾗｽして下さい。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにｷｭｳﾘや人参を足しても良いですよ!!
このレシピの生い立ち
ｷｬﾍﾞﾂの代わりに切り干し大根を代用しました。
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