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★オレオでコーヒーチーズケーキ★

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Description

生クリーム無し＆コーヒー味の大人のチーズケーキです♪

材料 （マフィン型12個分）

クリームチーズ
250g
プレーンヨーグルト
1カップ
卵
2個
砂糖
40g
コーンスターチ
小さじ2
濃いめのコーヒー液
インスタントコーヒー小さじ1＋お湯1/4カップ
■ ★底の部分★
オレオ
12枚
溶かしバター
50g

作り方

  1. 1

    写真

    砕いたオレオ(クリーム有りのまま)に溶かしバターを加えてよくまぜ、マフィン型の底に敷き、スプーンで押し付ける

  2. 2

    写真

    室温で柔らかくしたクリームチーズに少しずつヨーグルトを加えてまぜ、砂糖→コーンスターチ→溶き卵→コーヒーの順に混ぜていく

  3. 3

    写真

    型に流し入れ160℃で20~30分焼く

  4. 4

    写真

    焼けたら型から取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で1日冷やしてできあがり

コツ・ポイント

オレオはフードプロセッサーを使って砕くと簡単です。
ヨーグルトは分離してしまうので少しずつ混ぜていってください。
1日冷蔵庫で寝かせた方が味がなじんでおいしいです。

このレシピの生い立ち

生クリームがなかったので替わりにヨーグルトを使い、コーヒー味のさっぱりチーズケーキを作ってみました。
レシピID : 1187030 公開日 : 10/08/18 更新日 : 10/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年4月20日
初れぽ
写真
hito347
チビケーキ型で。コーヒー薄すぎましたが、美味でした！

チーズ＆クッキー部分の色合いがいいですね♪初れぽ感謝です☆

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( )
keichoro
★オレオでコーヒーチーズケーキ★
by keichoro