紫蘇ジュース
作り方
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1
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紫蘇は葉の部分だけを摘み洗って水気をきっておく
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2
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砂糖を加えた水を沸騰させて、紫蘇とレモン水を入れ1~2分ほど煮る
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3
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いったん火からおろし、紫蘇の葉を取り除いた後、少し煮詰めて、保存容器に移す
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏になるとおばあちゃんの紫蘇ジュースが飲みたいと子供たちのリクエスト
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紫蘇は葉の部分だけを摘み洗って水気をきっておく
砂糖を加えた水を沸騰させて、紫蘇とレモン水を入れ1~2分ほど煮る
いったん火からおろし、紫蘇の葉を取り除いた後、少し煮詰めて、保存容器に移す