砂肝のクミン炒め
Description
クミンの香りがさわやかなインド風砂肝炒めです。 パクチーがよく合います。
材料
(3人分)
作り方
-
-
1
-
フライパンに油を熱し、にんにく、食べやすい大きさにスライスした砂肝を入れよく炒める。
-
-
-
2
-
火が通ったら、軽く塩胡椒をし、クミンとカレー粉を加え、全体を混ぜ炒める。
-
-
-
3
-
器に盛り、パクチーを添える。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
新しいクミンスパイスを買ったので砂肝にあわせてみました。