暑い日に!ビビンバ風スープ春雨☆
作り方
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1
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耐熱ボウルに春雨を入れ、浸かるくらいの水を注ぎ、600wのレンジで5分加熱し、10~20分放置する。
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2
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春雨を水で洗い、ザルに揚げ、水気を切る。
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3
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冷やした器に、☆と春雨、刻み昆布、味付き山菜、キャベツの千切りを入れて混ぜ、氷ものせて、よく冷やす。
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コツ・ポイント
刻み昆布は、とろろ昆布でもいいと思います。
キャベツの千切りは、お好みの野菜に変えてください。
キャベツの千切りは、お好みの野菜に変えてください。
このレシピの生い立ち
暑くてさっぱりしたものを!と思い作りました。