ピリ辛一味のカリッとスパイシーウィング

鶏をフォークで何カ所か刺し、骨と身の間に包丁で一刺し味を染みやすくする。
塩胡椒をふりすりこみ保存袋に入れる。

酒を入れ水分がなくなるまで揉む。残りのAを入れよく揉み込み、保存袋の空気を抜くように閉じて冷蔵庫で30分以上寝かせる。

BBQの網でカリッとやいたら一味をたっぷりかけてできあがり。