お粥さんの極上パン(HB)

炊飯器の目盛りを参考に全粥を炊きます。(５分粥だとゆる過ぎるので注意！)

お粥が炊けたら保温で１時間位放置。
１時間後にしゃもじで混ぜます。

温かいうちに、180gずつラップなどに包んで冷まします。
今回使う分以外は、完全に冷めたら冷凍庫に保存してくださいね。

ふんわりコースがない場合は、食パンコースで大丈夫かと思いますが、イーストが少ないので、早焼き機能はオススメしません。

こねが終了した頃と、焼き上がりの１時間３０〜４０分位前にぬるま湯の入った霧吹きを吹きかけます。蓋の開け閉めは手早く！

霧吹きはしなくてもいいと思いますが、した方が釜伸びするような気がします☆

次回以降、冷凍したお粥を使う場合はうちのレンジでは700Wで２分40秒チン、牛乳は冷蔵庫から出したばかりのを使います。

夏場は過発酵が心配なので、お粥をレンジにかけず、自然解凍の方がいいかもしれません。