鳥ももの香草パン粉焼き　カレー風味

香草パン粉を作る。材料は全て混ぜるだけ。よく混ぜ、ひとまとめにする。

鳥ももを開き、半分にカットして、両面塩、胡椒で下味を付ける。

フライパンに、サラダ油をひき、鳥ももを皮からさっと焼き、皮目にマスタード
を塗る。