ばななんケーキ

ばななんケーキ
ケーキっていうか分厚いパンケーキっていうか、なんとも分類しがたいおやつです。
全粒粉ですると、自然な甘味がはまりっす。

材料 (2人分)

バナナ
2本
ベーキングパウダー入り小麦粉
40g
シナモン
おこのみ
1個
お好みの甘味
適宜

1

飾り用に半本とりのけて、残りのバナナをつぶして溶き卵とよく混ぜます。シナモンもしっかりふりふり

2

そこにベーキングパウダー入り小麦粉をいれ、さっくりまぜ、器にオーブンシートを引き、たねを流し込みます。

3

面に飾り用に薄く輪切りにしたバナナをうめていって、あっためておいたオーブントースターで焼いて5~7分。生地がふくらまっていい感じに焦げ目がつき、バナナの表面が乾いたかんじになってきたらできあがり。

コツ・ポイント

ベーキングパウダーとコーンスターチ、全粒粉を取説通りに小麦粉200g分まぜてふるったのをストックして使ってます。いちいち少量づつ混ぜるのもめんどいので……

このレシピの生い立ち

レシピID : 11911 公開日 : 00/12/14 更新日 : 00/12/14

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