青とうがらしの酢味噌

青とうがらし1本→ほんのり辛い、2本→しっかりピリ辛です。砂糖や酢を控えてすっきり食べやすくしています。味噌はダシ入りを使っています。

使い道に困った青唐辛子を酢味噌に入れたら、おいしかった！刺身こんにゃく、キャベツ、レタス、きゅうり、どれもおいしい！毎日作る勢いです。