手軽に作れる☆ビビン素麺
ほんだともみ
作り方
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1
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豚肉は熱湯で茹でて完全に火を通したら、氷水につけて水気を切る。卵は茹でて2等分にする。
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2
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サニーレタスは適当な大きさにちぎり、貝割れは根元を落としす。トマトは、縦半分に切ってから5mm幅でスライスする。
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3
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タレは材料を混ぜる。
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4
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そうめんは茹でたら水洗いをして、水気を良く切る。器にそうめんを盛ってからタレを大さじ1杯分ほど回しかける。
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5
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４の上にサニーレタス、トマト、豚肉、貝割れ、ゆで卵をのせて、さらにタレをかける。タレの量はお好みで。
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コツ・ポイント
コチュジャンの量はお好みで調整してください。豚肉の替わりに、鶏肉や牛肉、お刺身でも美味しく召し上がれます。レシピにトマトを入れましたが、韓国ではフルーツの扱いなので、本場のビビン麺には入りません・・・。
このレシピの生い立ち
家庭で手軽に作れるものと思い、韓国のビビン麺を素麺に変えて作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ほんだともみ
