モチモチ♡じゃがいも餅
-柚姫-
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、レンジで軟らかくする。
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2
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軟らかくなったじゃがいもをフォークなどでつぶす。
★塊が残らないようしっかりつぶすのがポイントです！
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3
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つぶしたじゃがいもに、片栗粉、塩を加え、チーズは細かくちぎりながらよく練るようにして混ぜる。
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4
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練りながらひとつにまとめていく。このとき、まとまりにくければ牛乳を少し加える。
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5
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まとまったら、８等分にし、手で平たく形を作る。
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6
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熱したフライパンにバターをひき、焼いていく。
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7
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できあがり✿
お好みで海苔を巻いても。
ポン酢やお醤油、大根おろし等で召し上がれ♪
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コツ・ポイント
②でしっかりつぶして下さい。③ではよく練るほど食感が良くなります。
私の場合、牛乳は湿らせる程度の量で大丈夫でしたので、様子を見ながら少しづつ加えてください。
また、置いておくと少しパサつくので、出来立ての熱々をどうぞ＾＾
私の場合、牛乳は湿らせる程度の量で大丈夫でしたので、様子を見ながら少しづつ加えてください。
また、置いておくと少しパサつくので、出来立ての熱々をどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
テレビで見たじゃがいも餅がふと食べたくなって、でも分量や材料がうろ覚えだったので、自分の好きなようにアレンジしてみたらおいしかったので覚書です (*^艸^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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-柚姫-
