かぼっコリーのゆずコショウマヨ和え

かぼっコリーです。手に乗っちゃうくらいの大きさですが、見た目は完全にかぼちゃ。

薄切りにして塩を加え、10分くらいおきます。水が出るので軽く絞ります。

マヨネーズ、ゆずコショウ、しょうゆを加えて和えます。冷蔵庫で冷やして完成。