大人の酒粕ババロア♪
あやちん０８１６
作り方
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ゼラチンはふやかし、レンジで約20秒チンし、溶かす。（時間は各自調整して下さい）
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酒粕（板状）は、このように細かく刻んでおくといいです。
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酒粕ミルク↓
酒粕15g+水30cc（大さじ2）+牛乳50cc+砂糖10gをミキシング。
（ID:1169571）
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②に①と砂糖10ｇ（酒粕ミルクとは別）を入れ、再度ミキシングする。
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生クリームを７分立にする（これくらいです）。
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③と④を混ぜ合わせる。
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容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めたら完成～!!
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こちらは、いちごジャムを少し混ぜた「いちご酒粕ババロア」です♡
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砂糖の量は全体で20g。すでに酒粕ミルクに砂糖が入っているので10gになってます。途中舐めてみて調整して下さい
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長方形に固め、クランブルをかけてみました！ちょっとおしゃれ!??
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piko-rinさんの 「◆塩バニラ◆アイスクリーム◆」
(ID:552504)☆
アレンジのご快諾
感謝です♡
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runa10さんが、ラズベリーソースを乗せて、大人アレンジして下さいました♡感謝です♪
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なつき☆ミさんが、黒蜜と小豆乗せで作って下さいました☆素敵アレンジ脱帽です♡
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yesmamaさんが、「珈琲シロップがけ」で作って下さいました☆私も作ってみたいです♡
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runa10さんが、マジパンと塩クリームでデコ下さいました♡素敵です♪
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2016.10.13
少し作り方を修正＆写真変更。
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2017.02.11
話題入りさせて頂きました☆作って頂いた皆様に感謝です♡
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コツ・ポイント
溶かしたゼラチンを酒粕ミルクと混ぜる時、ミルクが冷たすぎると固まってしまうので、素早く且つ よく撹拌して下さい。（ミルクを予め温めてもOK）
冷凍可なので、凍らせて「酒粕アイス」としても楽しめます♪
冷凍可なので、凍らせて「酒粕アイス」としても楽しめます♪
このレシピの生い立ち
酒粕と生クリームが意外にもマッチしたので、レシピUPしてみました。
酒粕がほんのり香って大人味★
ちょっとチーズみたいな感じ＆お酒の香り♪
美容にもいいですよ～!!!
酒粕がほんのり香って大人味★
ちょっとチーズみたいな感じ＆お酒の香り♪
美容にもいいですよ～!!!
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あやちん０８１６
