ご飯もおいしくなる鰻丼。

お米はいつも通りの水加減で、吸水後炊く直前にかば焼きのタレを入れて炊きます。

※しっかり目の味にしたい場合は水加減を減らし、その分タレを入れて炊きます。

（盛りつけ例）
炊きあがったご飯を器に入れます。（２段にするのでご飯は1人分の半分量）

鰻を乗せます。この上にまたご飯を載せるので、尾の部分などを使うと良いと思います。

上にご飯を乗せ、タレを少量まぶす様にかけます。

鰻を乗せ残りのタレを上からかけ、三つ葉などを飾って出来上がり。
好みで山椒やワサビをかけても美味。

フライパンにクッキングシートを敷いた上に鰻を乗せて焼くと焦げないので便利です。

＊しっかりとしたタレ味にしたい場合は、タレの量を増やして下さいね。（その分の水の量は減らして下さいね。）